Consulter
le journal
Les transports publics dans le doute face à l’ouverture à la concurrence
Tencent, le discret numéro un chinois du numérique, obligé de se réinventer
« La prise de parole des victimes oblige à repenser l’exercice du pouvoir »
« Les économistes prétendent souvent à une expertise politique pour laquelle ils n’ont aucune qualification »
Le résumé vidéo de 2022, en sept minutes
Mort de Pelé : les secrets d’un surnom de légende
Mort de Benoît XVI : le pape François rend hommage à son « noble » prédécesseur
Pourquoi le champagne est-il cher ?
En Algérie, la calamiteuse surenchère autoritaire du régime
Les entreprises américaines prises dans le flux et le reflux du wokisme
Yann Richard : « Le régime iranien peut encore durcir la répression »
« Avant de devenir Benoît XVI, Joseph Ratzinger a longtemps été un acteur du renouveau de la pensée chrétienne »
En France, les salles de cinéma limitent la casse
« Quel livre aimez-vous le plus offrir ?  » Seize écrivains dévoilent l’ouvrage qu’ils aiment le plus partager
Une soixantaine de séries télévisées retirées du catalogue d’OCS en France après la fin d’un accord avec HBO
Cinéma : la fréquentation rebondit en 2022, mais reste en recul par rapport à la période ayant précédé le Covid-19
Les talismans dorés d’Ilaria Icardi
Gabriela Hearst : « Notre responsabilité ? Etre vigilant et transparent sur la manière dont on produit des vêtements »
« Regain », le journal de campagne de Daphné Hézard
Les punaises de lit vous angoissent au quotidien ? Racontez-nous ce que vous faites pour éviter d’être (ré-)infesté·e
Services Le Monde
Services partenaires
Service Codes Promo
Suppléments partenaires
Les cueilleurs sont à pied d’œuvre. Une période cruciale pour des cultivateurs qui cherchent à nouer des partenariats solides avec les grands parfumeurs, seule solution pour survivre à long terme.
Par Nicole Vulser(Grasse, Alpes-Maritimes)
Temps de Lecture 6 min.
Article réservé aux abonnés
Huit heures du matin sur les hauteurs de Grasse (Alpes-Maritimes). Une vingtaine de femmes et quelques hommes, chapeautés, la taille ceinturée par un grand tablier de lin, ramassent inlassablement des roses Centifolia. Les premières à s’ouvrir tout début mai. Penchés sur des buissons au feuillage vert tendre et aux tiges épineuses, les cueilleurs, tous saisonniers, prennent la fleur ouverte entre le pouce et l’index, la coupent délicatement sous le calice, dans un petit bruit sec. En papotant, ils avancent en ligne dans les champs en leur ôtant, le temps d’une journée de cueillette, leur couleur rose éclatante. Un « videur » costaud charge régulièrement sur un camion les énormes sacs en toile de jute remplis de fleurs pour les apporter dans la foulée à l’usine de distillation.
La récolte de ces roses au parfum miellé et poivré va se poursuivre jusqu’à la fin du mois. Celle du jasmin, plus longue et délicate encore, démarrera pour cent jours, à partir de la fin juillet.
La région grassoise ne compte guère plus que 40 à 50 hectares de surfaces cultivées de fleurs à parfum. Des roses Centifolia et du jasmin pour l’essentiel et, dans une bien moindre mesure, des fleurs d’iris, d’oranger, de tubéreuses ou de géranium. Là où les champs s’étendaient à perte de vue au début du siècle dernier entre le massif de l’Esterel et la mer, il ne reste quasiment rien. La spéculation ­foncière a fait son œuvre, et les lotissements ont eu raison des fleurs. Le prix de l’hectare de terre agricole dans la région grassoise se monnaie aujourd’hui fréquemment 150 000 euros, « cent fois plus qu’en Normandie », affirme Sébastien Rodriguez, à la tête de La Roseraie du Vignal (Grasse).
Les délocalisations massives de la culture des fleurs vers des pays à bas coût de main-d’œuvre – la Bulgarie, la Turquie, le Maroc, la Tunisie, l’Egypte, l’Inde… – ont décimé la profession. Sans compter l’arrivée massive des ingrédients de synthèse dans l’industrie du parfum. Et pourtant, les fleurs, ces matières premières fragiles et précieuses, suscitent à nouveau des vocations dans ce secteur qui semblait moribond. « Il a fallu que Chanel et Dior, des grosses locomotives du luxe, jouent le jeu et signent des contrats à long terme avec les agriculteurs pour créer un électrochoc dans la profession », admet M. Rodriguez. Historiquement, Chanel a signé le premier, en 1987, un accord avec la famille Mul, propriétaire du plus grand domaine grassois (20 hectares) pour lui acheter l’intégralité de sa récolte de jasmin, puis de roses.
Il vous reste 71.58% de cet article à lire. La suite est réservée aux abonnés.
Lecture du Monde en cours sur un autre appareil.
Vous pouvez lire Le Monde sur un seul appareil à la fois
Ce message s’affichera sur l’autre appareil.
Parce qu’une autre personne (ou vous) est en train de lire Le Monde avec ce compte sur un autre appareil.
Vous ne pouvez lire Le Monde que sur un seul appareil à la fois (ordinateur, téléphone ou tablette).
Comment ne plus voir ce message ?
En cliquant sur «  » et en vous assurant que vous êtes la seule personne à consulter Le Monde avec ce compte.
Que se passera-t-il si vous continuez à lire ici ?
Ce message s’affichera sur l’autre appareil. Ce dernier restera connecté avec ce compte.
Y a-t-il d’autres limites ?
Non. Vous pouvez vous connecter avec votre compte sur autant d’appareils que vous le souhaitez, mais en les utilisant à des moments différents.
Vous ignorez qui est l’autre personne ?
Nous vous conseillons de modifier votre mot de passe.
Lecture restreinte
Votre abonnement n’autorise pas la lecture de cet article
Pour plus d’informations, merci de contacter notre service commercial.
Accédez à tous les contenus du Monde en illimité.
Soutenez le journalisme d’investigation et une rédaction indépendante.
Consultez le journal numérique et ses suppléments, chaque jour avant 13h.
Newsletters du monde
Applications Mobiles
Abonnement
Suivez Le Monde

source

Catégorisé:

monnaie du pape

Étiqueté dans :